Regeneradores de temperatura

Regeneradores de temperatura

ePaper
Dentro del procedimiento de regeneración y cocción externa, los alimentos son transportados en vehículos refrigerados evitando que se rompa la cadena del frío, y deben mantenerse refrigerados hasta que vayan a ser consumidos.

Instantes antes de su consumo momento se procederá a una rápida regeneración de los alimentos mediante hornos de aire que permiten elevar la temperatura de los mismos rápidamente hasta los 70º C evitando de esta manera la contaminación por aumento de la proliferación bacteriana.

Este sistema proporciona la garantía suficiente para que todos los alimentos preparados mediante esta técnica nos ofrecen calidad, y garantía sanitaria suficiente.

Nuestros hornos regeneradores han sido estudiados para facilitar el proceso y dar una máxima calidad de los productos regenerados.

Modelos electrónicos programables y no programables.

Compartir:

ALGUNOS DE NUESTROS PRODUCTOS DEL DÍA QUE PUEDEN INTERESARLE:

Versión para imprimir Versión para imprimir | Mapa del sitio Recomendar esta página Recomendar esta página
Todos los elementos de esta página web son propiedad de EUROTEKnicas SBM hosteleria, s.l. se prohíbe cualquier uso de los mismo sin nuestra autorización. Los logotipos de marcas presentados pertenecen a sus respectivos propietarios y son mostrados a titulo informativo para facilitar la identificación por parte del cliente, en ningún caso implican relación directa con las empresas titulares.